Brioche en panificadora
Ya os enseñé en una ocasión la panificadora, para mí una
maravilla y una gran ayuda, pones los ingredientes en el molde, la
programas y te olvidas, cuando está,
pita, sacas el pan o lo que sea, lo pones a enfriar en una rejilla y listo.
Este pan de brioche está delicioso, no había hecho nunca,
pero el de la foto es el segundo, pues el primero no me dio tiempo de hacerle
la foto, nos lo comimos en un abrir y cerrar de ojos.
Me trajo mi hermana de Bilbao un brioche que parecía un
panatonne, era un brioche con naranja, estaba buenísimo y no duró nada, como
comprenderéis no vamos a ir a Bilbao a por otro, nos cae un pelín lejos, así que me puse manos a la
obra para hacer uno, creía que tenía la receta de la thermomix pero no encontré
ninguna, así que miré en internet y me choco esta que tenía buena pinta, lo
saqué de “comedere panis” he modificado un poco la receta, hice uno que salió bueno pero no muy esponjoso, a
este le puse un poco más de levadura y ha salido esponjosisimo, muy rico.
El próximo lo haré como el que me trajo mi hermana, con
naranja y en un molde de panetonne. Ya os contaré.
