Espaguettis carbonara

Espaguettis carbonara

La salsa carbonara tiene tantas variantes como personas que la hacen, pero los ingredientes se podría decir que son estos.

A mis hijas les encanta, aunque procuro variar de salsa cada vez que hago pasta.

La verdad es que nos gusta mucho la pasta, es muy agradecida, va bien con cualquier cosa, como es arroz.

Muchas veces le hago la salsa sobre la marcha, según lo que tengo por la nevera, con salchichas, o  mejillones, o  sepia, o lo que tenga en ese momento. La cocina es echarle  imaginación.

Tagliatelle al estragón

Tagliatelle al estragón  (tallarines)

¿Qué hay para comer? Esta es la pregunta del millón en mi casa, y supongo que en la de mucha gente. Mis hijas es lo primero que preguntan cuando vuelven del cole, y si hay pasta les doy una alegría, no sé que tiene la pasta que a la mayoría de los niños les encanta, pero a mis hijas no les gusta solo con tomate, les gusta con cualquier salsa, hoy la vamos a hacer de esta forma que me salió a salto de mata, con lo que tenía a mano. Pero quedó deliciosa.

Espaguettis negros, con salsa de beicon, champiñones y nata

Espaguettis negros 
con salsa de beicon, champiñones y nata 

                         

La pasta es un producto que no falta en ninguna cocina que se precie, es tan agradecida que combina con cualquier cosa, hoy la vamos a preparar con una salsa de beicon, champiñones y nata.

Es una receta sencilla, barata y muy sabrosa.