Salchichas encebolladas

Salchichas encebolladas

Una receta sencilla, y otra manera de comer las salchichas que simplemente fritas o con tomate.

Las salchichas son de mis amigos, Manuel y Yoli que las hacen muy ricas.

Esta receta también la hago con pescado, salmón, palometa, dorada etc, en vez de salchichas, está muy jugoso y se hace muy rápido.

Ingredientes:

500g de salchichas

400g de cebolla

20ml de aceite de oliva

50ml de vino blanco

El vino se me ha olvidado ponerlo en la foto.

Comenzamos cortando la cebolla en juliana, ponemos la sartén al fuego medio con el aceite, y cuando esté caliente añadimos la cebolla.

Le ponemos un poquito de sal y dejamos que se vaya haciendo, yo le pongo un tape de cristal y así se hace antes.

Una vez que la cebolla está transparente añadimos las salchichas, el vino y tapamos de nuevo.

Les damos la vuelta de vez en cuando y dejamos que se hagan.

La cebolla ya ha caramelizado, el vino se ha evaporado, las salchichas ya están hechas.

Ya están  listas para comer.

Veis que sencillo de hacer!!